FestPlanBryllup, budsjett og gjester
Meny
Økonomi

Kostnad per gjest: hva koster én gjest til eller fra

Kostnad per gjest er totalen delt på antall hoder, men det er ikke svaret på hva én gjest til koster. Det svaret er den variable kostnaden alene, og den er som regel langt lavere enn snittet.

  • Gratis
  • Ingen innlogging
  • Regnes i nettleseren
  • Kontrollert

Legg inn tallene dine

Resultatet oppdateres mens du skriver. Verdiene sendes ikke til noen server.

Eksempelverdi. Bytt den ut med dine egne tall. Lokale, musikk, fotograf og pynt, altså det som koster det samme uansett antall.
Eksempelverdi. Bytt den ut med dine egne tall. Mat, drikke, kuvert og bordkort, altså det som følger hvert hode.
Hvor stor del av en voksenkostnad et barn utgjør. 0,5 betyr halv pris.
Valgfritt. Fyller du inn en ramme, regner vi hvor mange gjester den holder til.

Ingen innlogging. Beregnes lokalt. Verdiene legges i nettadressen slik at du kan dele dem.

Resultat

Total kostnad blir 212 800 kr, altså 3 129 kr per gjest, mens én voksen gjest til bare koster 1 450 kr.

Kostnad per gjest
3 129 kr68 hoder
Total kostnad
212 800 kr
Variabel del
92 800 kr
Kostnad per voksenekvivalent
3 325 kr64,0 voksenekvivalenter
Én voksen gjest til
1 450 kr
Ett barn til
725 kr
Maks antall innenfor rammen
89 voksenekvivalenter94 hoder med din miks
Faste kostnader120 000 kr
Variable kostnader92 800 kr
Faste og variable kostnader, med eksempler
TypeEndrer seg med antall gjesterEksempler
FasteNeiLokale, musikk, fotograf, pynt, invitasjonstrykk
VariableJaMat, drikke, kuvert, bordkort, gavepose, stolleie

Se etter hvilke av dine egne poster som faktisk følger antall gjester. De færreste gjør det.

Antakelser i denne beregningen
  • Alle forhåndsutfylte tall er eksempelverdier, ikke priser vi har hentet inn fra leverandører.
  • Barn regnes som 0,50 av en voksen kostnad.
  • Modellen er lineær. Trappetrinn, som at dere må leie et større telt over 80 gjester, fanges ikke opp.

Viktig: Resultatet er et estimat basert på tallene du oppgir. Kontroller mot de faktiske tilbudene dine før du bestemmer hvor mange dere inviterer.

Beslektede verktøy

Slik fungerer beregningen

Spørsmålet folk egentlig stiller når de vurderer å kutte gjestelisten, er hva de sparer på å stryke ti navn. Svaret er ikke totalen delt på antall gjester. Lokalet koster like mye uansett, og fotografen står like lenge.

Derfor skiller dette verktøyet mellom faste kostnader og kostnader som følger hvert hode. Snittet per gjest er nyttig for å forstå hvor du ligger. Marginalkostnaden er tallet du trenger når du skal ta et valg.

Barn regnes med en egen faktor, fordi de sjelden koster det samme som en voksen. Standardverdien er 0,5, men du bør sette den etter hva cateringen faktisk tar for en barneporsjon.

Formel og variabler

E = voksne + barn x barnfaktor

Barn regnes om til voksenekvivalenter.

T = F + v x E

Total kostnad er faste kostnader pluss den variable delen.

kostnad per gjest = T / N

Snittkostnaden fordelt på alle hoder.

maks antall = (ramme - F) / v

Hvor mange voksenekvivalenter rammen holder til, når de faste kostnadene er dekket.

F

Faste kostnader

Kostnader som ikke endrer seg med antall gjester.

Enhet: kr
v

Variabel kostnad

Kostnad per voksen gjest.

Enhet: kr
E

Voksenekvivalenter

Voksne pluss barn ganget med barnfaktoren.

Enhet: personer
N

Antall hoder

Alle gjester, uansett alder.

Enhet: personer

Eksempel: 60 voksne og 8 barn

  • Faste kostnader: 120 000 kr
  • Variabel kostnad per voksen: 1 450 kr
  • 60 voksne og 8 barn med barnfaktor 0,5
  • Budsjettramme: 250 000 kr
  1. E = 60 + 8 x 0,5 = 64 voksenekvivalenter
  2. Variabel del: 1 450 x 64 = 92 800 kr
  3. Total: 120 000 + 92 800 = 212 800 kr
  4. 212 800 / 68 hoder = 3 129 kr per gjest
  5. Maks: (250 000 - 120 000) / 1 450 = 89 voksenekvivalenter

Resultat: Snittet er 3 129 kroner per gjest, men én voksen til koster bare 1 450 kroner.

Forskjellen mellom 3 129 og 1 450 er hele poenget. Det er det siste tallet som gjelder når du vurderer å invitere flere.

Slik tolker du resultatet

Er snittet mye høyere enn marginalkostnaden, dominerer de faste kostnadene. Da sparer du lite på å kutte gjester, og mye på å forhandle om lokalet.

Er snittet nær marginalkostnaden, er det motsatt. Da er gjestelisten den viktigste knappen du har.

Maksimalt antall er uttrykt i voksenekvivalenter. Har du mange barn i listen, holder rammen til flere hoder enn tallet tilsier, og vi viser begge tall.

Begrensninger

  • Vi antar at den variable kostnaden er lik for alle voksne. Har du både en middagsgjest og en som bare kommer i vielsen, må du regne på dem hver for seg.
  • Trappetrinn er ikke med. Går dere over 80 gjester og må leie et større telt, hopper de faste kostnadene, og det fanger ikke en lineær modell opp.
  • Minsteantall i cateringavtaler er ikke modellert. Mange avtaler har et gulv du betaler for uansett.

Ofte stilte spørsmål

Hva er kuvertpris?

Kuvertpris er prisen serveringsstedet tar per gjest for mat og dekking. Den er en del av den variable kostnaden, men ikke hele. Drikke, bordkort, gavepose og stolleie kommer ofte i tillegg per hode.

Hvor mye sparer vi på å kutte ti gjester?

Ti voksne ganger den variable kostnaden per voksen. Med 1 450 kroner per voksen blir det 14 500 kroner, ikke ti ganger snittkostnaden. De faste kostnadene blir liggende uansett hvor mange som kommer.

Hva bør barnfaktoren være?

Spør cateringen hva en barneporsjon koster og del på voksenprisen. Mange opererer med halv pris for barn under tolv, og gratis for de minste. Faktoren 0,5 er derfor et rimelig utgangspunkt, ikke en fasit.

Hvorfor er snittet per gjest høyere enn det en gjest koster?

Fordi snittet fordeler de faste kostnadene på hodene. Lokalet, musikken og fotografen deles på alle, men de forsvinner ikke om noen melder avbud. Derfor faller ikke totalen like mye som snittet skulle tilsi.

Sist faglig kontrollert:

Guider som forklarer mer